„Lupinello“ Baked Lupins – Bioland Lupinenkerne gekocht in Basilikum-Tomatensoße – 360 g

Unsere gekochten Lupinenkerne in Basilikum-Tomatensoße werden aus selbst angebauten Bioland-Süßlupinen hergestellt. Bei unseren Lupinen handelt es sich um speziell für den Ackerbau gezüchtete Süßlupinen und nicht um Zierlupinen, die man in vielen Farben aus dem Garten kennt.

Für Lupinen, die für die Humanernährung verwendet werden, wird ein Alkaloidgehalt von 0,02 % (200 mg/kg) als Richtwert herangezogen. Der Alkaloidgehalt kann von verschiedenen Faktoren wie Standort und Bodenverhältnissen, insbesondere dem pH-Wert, der Nährstoff- und Wasserversorgung, dem Wetter, der Anbautechnik, der Bestandspflege und weiteren Anbaubedingungen beeinflusst werden.

Durch unsere langjährige Erfahrung im Bioland-Lupinenanbau kennen wir die besonderen Anforderungen dieser Kultur. Unsere für die Lebensmittelherstellung vorgesehenen Süßlupinen werden auf ihren Alkaloidgehalt untersucht und nur geeignete Chargen von uns weiterverarbeitet.

So verbinden wir den eigenen Anbau mit der Kontrolle des Alkaloidgehalts und unserer langjährigen Erfahrung in Anbau und Verarbeitung von Süßlupinen.

Vom Acker bis zum fertigen Gericht

Die Süßlupinen werden auf unserem Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut und geerntet. Anschließend werden sie maschinell vorgereinigt, nochmals von Hand verlesen und geschält.

Für unsere Basilikum-Tomatensoße verwenden wir Bioland-Tomaten von Betrieben aus der Region. Verfeinert wird die Tomatensoße mit Tomatenmark, Basilikum, Rapsöl und Steinsalz.

Die geschälten Lupinenkerne werden mit der Basilikum-Tomatensoße in der Dose zubereitet und haltbar gemacht. So entsteht ein bereits fertig zubereitetes Gericht, das direkt verwendet oder einfach erwärmt werden kann.

Der praktische Aufreißdeckel ermöglicht ein einfaches Öffnen der Dose ohne Dosenöffner.

So verbinden wir unseren eigenen Lupinenanbau mit der Verarbeitung zu einem unkompliziert verwendbaren Gericht. In unseren Lupinenprodukten stecken viel Handarbeit, langjährige Erfahrung und unsere Leidenschaft für den Lupinenanbau.

Auch das Etikett und der Name „Lupinello“ wurden von uns selbst entworfen.

Unsere „Baked Lupins“

Geschmacklich erinnern unsere Lupinenkerne in Basilikum-Tomatensoße an das bekannte Gericht „Baked Beans“. Daraus entstand bei uns der Name „Baked Lupins“.

Statt Bohnen verwenden wir unsere selbst angebauten und geschälten Bioland-Süßlupinen und kombinieren sie mit einer Basilikum-Tomatensoße.

Das Ergebnis ist ein bereits fertig zubereitetes, rein pflanzliches Gericht, das direkt verzehrt oder einfach erwärmt werden kann.

Protein- und ballaststoffreich

Unsere Baked Lupins sind proteinreich und ballaststoffreich.

Sie enthalten pro 100 g:

8,1 g Eiweiß
8,1 g Ballaststoffe

Das Gericht ist rein pflanzlich und eignet sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.

Unsere Baked Lupins sind außerdem glutenfrei*.

Direkt verzehrfertig und vielseitig

Unsere Lupinenkerne in Basilikum-Tomatensoße sind bereits vollständig gekocht und verzehrfertig. Ein Einweichen oder zusätzliches Kochen ist nicht erforderlich.

Sie können direkt aus der Dose verwendet oder nach Belieben erwärmt werden.

Unsere Baked Lupins schmecken zum Beispiel:

• pur als schnelles Gericht

• als Beilage

• zu Reis oder Kartoffeln

• zu Pasta

• in Bowls

• mit frischem oder gebratenem Gemüse

• als Bestandteil von Pfannen- und Ofengerichten

Nach Geschmack lassen sie sich zusätzlich mit frischen Kräutern oder Gewürzen verfeinern.

Zutaten

Süß-LUPINENKERNE (Hülsenfrüchte), Tomatenpüree, Tomatenmark*, Basilikum*, Rapsöl*, Steinsalz*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert: 427 kJ / 102 kcal
Fett: 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,46 g
Kohlenhydrate: 6,0 g
davon Zucker: 4,1 g
Ballaststoffe: 8,1 g
Eiweiß: 8,1 g
Salz: 1,17 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Allergenhinweis

Enthält LUPINEN.

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Personen mit einer Lupinenallergie dürfen das Produkt nicht verzehren.

Kreuzreaktionen können insbesondere bei Personen mit einer Erdnussallergie auftreten.

Unsere Baked Lupins

Unsere Süßlupinen werden auf unserem eigenen Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut.

Da wir landwirtschaftliche Naturprodukte verarbeiten, können Farbe, Geschmack, Größe und Aussehen von Charge zu Charge etwas variieren. Solche Unterschiede sind bei Naturprodukten möglich und beeinträchtigen die Qualität des Produktes nicht.

Häufige Fragen und Antworten

Was sind die Lupinello Baked Lupins?

Unsere Baked Lupins sind geschälte und gekochte Bioland-Süßlupinenkerne in einer Basilikum-Tomatensoße.

Die dafür verwendeten Süßlupinen stammen aus unserem eigenen Bioland-Anbau. Für die Soße verwenden wir Bioland-Tomaten von Betrieben aus der Region und verfeinern sie mit Tomatenmark, Basilikum, Rapsöl und Steinsalz.

Warum heißen sie „Baked Lupins“?

Geschmacklich erinnern unsere Lupinenkerne in Basilikum-Tomatensoße an das bekannte Gericht „Baked Beans“. Da wir anstelle von Bohnen unsere Lupinenkerne verwenden, entstand der Name „Baked Lupins“.

Sind die Baked Lupins protein- und ballaststoffreich?

Ja. Das fertige Produkt enthält 8,1 g Eiweiß und 8,1 g Ballaststoffe pro 100 g und ist damit protein- und ballaststoffreich.

Muss ich die Baked Lupins noch kochen?

Nein. Die Lupinenkerne sind bereits vollständig gekocht und das Gericht ist verzehrfertig.

Die Baked Lupins können direkt verwendet oder nach Geschmack erwärmt werden.

Wie kann ich die Baked Lupins verwenden?

Sie können pur gegessen oder beispielsweise zu Reis, Kartoffeln oder Pasta serviert werden. Auch in Bowls, zusammen mit Gemüse oder als Bestandteil von Pfannen- und Ofengerichten lassen sie sich vielseitig verwenden.

Sind die Baked Lupins vegan?

Ja. Unsere Baked Lupins sind rein pflanzlich und eignen sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.

Sind die Baked Lupins glutenfrei?

Ja, unsere Baked Lupins sind glutenfrei*.

Woher stammen die Lupinen?

Die für unsere Baked Lupins verwendeten Süßlupinen bauen wir auf unserem eigenen Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands an.

Woher stammen die Tomaten?

Für die Basilikum-Tomatensoße verwenden wir Bioland-Tomaten von Betrieben aus der Region.

Warum können Farbe und Geschmack etwas variieren?

Bei den verwendeten landwirtschaftlichen Zutaten handelt es sich um Naturprodukte. Daher können Farbe, Geschmack und Aussehen von Charge zu Charge etwas variieren.