Lupinen-Edelbrände
Bioland Lupinen-Spirituosen „Lupinello“ – Besondere edle Tropfen
Entdecke unsere besonderen „Lupinello“ Spirituosen aus selbst angebauten Bioland-Süßlupinen: unseren weichen, vollmundigen Lupinenkaffeelikör und unseren charakteristisch röstigen Lupinenkaffeegeist.
Für beide Spezialitäten bildet unser Lupinenkaffee aus gerösteten Süßlupinen die geschmackliche Grundlage. Lupinen enthalten von Natur aus kein Koffein.
Der Lupinenkaffeelikör überzeugt mit seinem weichen, vollmundigen Charakter, während der Lupinenkaffeegeist mit seinem ausgeprägten Röstaroma eine ganz eigene Spirituosen-Spezialität ist.
Beide können pur und gut gekühlt genossen oder zum Verfeinern von Kaffee, Desserts, Tiramisu, Eis und Cocktails verwendet werden.
Lupinenkaffeelikör: ca. 19 % vol., je nach Charge
Lupinenkaffeegeist: 40 % vol.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Im Bestellprozess wird das Geburtsdatum abgefragt.
Lupinen-Spirituosen – regional, besonders und aus Bioland-Süßlupinen
Was sind unsere Lupinen-Spirituosen und wie schmecken sie?
In dieser Kategorie entdecken Sie zwei besondere „Lupinello“ Spirituosen: unseren Lupinenkaffeelikör und unseren Lupinenkaffeegeist.
Die Grundlage bildet unser Lupinenkaffee aus Süßlupinen aus unserem eigenen Bioland-Anbau. Die Lupinen werden auf unserem Hof angebaut, geerntet, aufbereitet und anschließend bei niedriger Temperatur im Langzeitröstverfahren geröstet.
Dabei entwickelt sich das charakteristische Röstaroma unseres Lupinenkaffees, das unseren beiden Spirituosen ihren besonderen Geschmack verleiht.
Lupinen enthalten von Natur aus kein Koffein.
Zwei Lupinen-Spirituosen – zwei unterschiedliche Charaktere
Was unterscheidet Lupinenkaffeelikör und Lupinenkaffeegeist?
Unser Lupinenkaffeelikör verbindet das Röstaroma unseres Lupinenkaffees mit einer angenehmen Süße. Dadurch entsteht ein weicher und vollmundiger Likör, der pur, gekühlt oder zum Verfeinern von Desserts und Cocktails verwendet werden kann.
Unser Lupinenkaffeegeist besitzt einen deutlich anderen Charakter. Für ihn verwenden wir den Lupinenkaffeesatz, der als Nebenstrom bei unserer Lupinenkaffeekonzentrat-Herstellung anfällt. Dieser wird mit Bio-Weizendestillat angesetzt und anschließend gebrannt.
So nutzen wir den bereits bei der Herstellung unseres Lupinenkaffees eingesetzten Rohstoff für ein weiteres „Lupinello“ Produkt.
Unser Produktangebot
Welche Lupinen-Spirituosen gibt es bei uns?
Lupinenkaffeelikör – 200 ml
Weich, vollmundig und mit dem charakteristischen Röstaroma unseres Lupinenkaffees. Hergestellt mit Lupinenkaffee aus unseren selbst angebauten Bioland-Süßlupinen, Bio-Weizendestillat und Bio-Invertzuckersirup.
Alkoholgehalt: ca. 19 % vol., je nach Charge
Ideal pur oder gekühlt sowie zum Verfeinern von Kaffee, Lupinenkaffee, Eis, Tiramisu, Desserts und Cocktails.
Lupinenkaffeegeist – 200 ml
Eine klare Spirituose mit charakteristischem Röstaroma. Für die Herstellung verwenden wir einen Nebenstrom aus unserer Lupinenkaffeekonzentrat-Herstellung: Lupinenkaffeesatz aus unseren gerösteten Bioland-Süßlupinen. Dieser wird mit Bio-Weizendestillat angesetzt und anschließend gebrannt.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Pur und gut gekühlt genießen oder zum Verfeinern von Kaffee, Desserts, Eis und Cocktails verwenden.
Vom eigenen Lupinenanbau zur Spirituose
Die Süßlupinen für unseren Lupinenkaffee stammen aus unserem eigenen Bioland-Anbau und werden nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut.
Nach der Ernte werden sie maschinell vorgereinigt, nochmals von Hand verlesen und anschließend bei niedriger Temperatur im Langzeitröstverfahren geröstet.
So verbinden wir unseren eigenen Lupinenanbau mit unserer langjährigen Erfahrung in der Verarbeitung und entwickeln daraus besondere „Lupinello“ Produkte.
Hinweis
Beide Produkte enthalten Alkohol.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Im Bestellprozess wird das Geburtsdatum abgefragt.
Enthält LUPINEN. Personen mit einer Lupinenallergie dürfen die Produkte nicht verzehre