„Lupinello“ Bioland Lupinenkerne gekocht in fruchtig-würziger Apfel-Karotten-Soße – 360 g
Unsere gekochten Lupinenkerne in fruchtig-würziger Apfel-Karotten-Soße werden aus selbst angebauten Bioland-Süßlupinen hergestellt. Bei unseren Lupinen handelt es sich um speziell für den Ackerbau gezüchtete Süßlupinen und nicht um Zierlupinen, die man in vielen Farben aus dem Garten kennt.
Für Lupinen, die für die Humanernährung verwendet werden, wird ein Alkaloidgehalt von 0,02 % (200 mg/kg) als Richtwert herangezogen. Der Alkaloidgehalt kann von verschiedenen Faktoren wie Standort und Bodenverhältnissen, insbesondere dem pH-Wert, der Nährstoff- und Wasserversorgung, dem Wetter, der Anbautechnik, der Bestandspflege und weiteren Anbaubedingungen beeinflusst werden.
Durch unsere langjährige Erfahrung im Bioland-Lupinenanbau kennen wir die besonderen Anforderungen dieser Kultur. Unsere für die Lebensmittelherstellung vorgesehenen Süßlupinen werden auf ihren Alkaloidgehalt untersucht und nur geeignete Chargen von uns weiterverarbeitet.
So verbinden wir den eigenen Anbau mit der Kontrolle des Alkaloidgehalts und unserer langjährigen Erfahrung in Anbau und Verarbeitung von Süßlupinen.
Vom Acker bis zum fertigen Gericht
Die Süßlupinen werden auf unserem Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut und geerntet. Anschließend werden sie maschinell vorgereinigt, nochmals von Hand verlesen und geschält.
Für die fruchtig-würzige Soße verwenden wir unter anderem Apfelpüree, Karotten, Apfelessig und Rübenzucker aus biologischem Anbau. Dazu kommt Sonnenblumenöl aus unserem eigenen Bioland-Anbau. Abgerundet wird die Soße mit Steinsalz und ausgewählten Bio-Gewürzen.
Die geschälten Lupinenkerne werden zusammen mit der fruchtig-würzigen Apfel-Karotten-Soße in der Dose zubereitet und haltbar gemacht. So entsteht ein bereits fertig zubereitetes Gericht, das direkt verwendet oder einfach erwärmt werden kann.
Der praktische Aufreißdeckel ermöglicht ein einfaches Öffnen der Dose ohne Dosenöffner.
So verbinden wir unseren eigenen Lupinenanbau und unser eigenes Sonnenblumenöl mit der Verarbeitung zu einem unkompliziert verwendbaren Gericht. In unseren Lupinenprodukten stecken viel Handarbeit, langjährige Erfahrung und unsere Leidenschaft für den Lupinenanbau.
Auch das Etikett und der Name „Lupinello“ wurden von uns selbst entworfen.
Fruchtig-würzig mit Apfel und Karotte
Die Kombination aus Lupinenkernen, Apfel und Karotte verleiht diesem Gericht seinen fruchtig-würzigen Geschmack.
Apfelpüree und Karotten bilden zusammen mit Apfelessig, Rübenzucker, unserem Sonnenblumenöl und ausgewählten Gewürzen die Soße für unsere gekochten Lupinenkerne.
Das Ergebnis ist ein bereits fertig zubereitetes, rein pflanzliches Gericht, das kalt verwendet oder einfach erwärmt werden kann.
Protein- und ballaststoffreich
Unsere Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße sind proteinreich und ballaststoffreich.
Sie enthalten pro 100 g:
8,8 g Eiweiß
6,2 g Ballaststoffe
Das Gericht ist rein pflanzlich und eignet sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.
Unsere Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße sind außerdem glutenfrei*.
Direkt verzehrfertig und vielseitig
Unsere Lupinenkerne in fruchtig-würziger Apfel-Karotten-Soße sind bereits vollständig gekocht und verzehrfertig. Ein Einweichen oder zusätzliches Kochen ist nicht erforderlich.
Sie können direkt aus der Dose verwendet oder nach Belieben erwärmt werden.
Sie schmecken zum Beispiel:
Nach Geschmack können sie zusätzlich mit frischen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
Zutaten
Süß-LUPINENKERNE (Hülsenfrüchte), Sonnenblumenöl, Apfelpüree*, Karotten*, Apfelessig*, Rübenzucker*, Steinsalz*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert: 610 kJ / 146 kcal
Fett: 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,94 g
Kohlenhydrate: 8,7 g
davon Zucker: 5,6 g
Ballaststoffe: 6,2 g
Eiweiß: 8,8 g
Salz: 0,91 g
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Allergenhinweis
Enthält LUPINEN.
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Personen mit einer Lupinenallergie dürfen das Produkt nicht verzehren.
Kreuzreaktionen können insbesondere bei Personen mit einer Erdnussallergie auftreten.
Unsere Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße
Unsere Süßlupinen werden auf unserem eigenen Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut.
Auch das verwendete Sonnenblumenöl stammt aus unserem eigenen Bioland-Anbau.
Da wir landwirtschaftliche Naturprodukte verarbeiten, können Farbe, Geschmack, Größe und Aussehen von Charge zu Charge etwas variieren. Solche Unterschiede sind bei Naturprodukten möglich und beeinträchtigen die Qualität des Produktes nicht.
Häufige Fragen und Antworten
Was sind die gekochten Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße?
Bei diesem Produkt handelt es sich um geschälte und bereits gekochte Bioland-Süßlupinenkerne in einer fruchtig-würzigen Apfel-Karotten-Soße.
Die Süßlupinen stammen aus unserem eigenen Bioland-Anbau. Für die Soße verwenden wir unter anderem Apfelpüree, Karotten, Apfelessig, Rübenzucker, Steinsalz und Gewürze aus biologischem Anbau sowie Sonnenblumenöl aus unserem eigenen Bioland-Anbau.
Sind die Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße protein- und ballaststoffreich?
Ja. Das fertige Produkt enthält 8,8 g Eiweiß und 6,2 g Ballaststoffe pro 100 g und ist damit protein- und ballaststoffreich.
Muss ich die Lupinenkerne noch kochen?
Nein. Die Lupinenkerne sind bereits vollständig gekocht und das Gericht ist verzehrfertig.
Es kann direkt aus der Dose verwendet oder nach Geschmack erwärmt werden.
Wie kann ich die Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße genießen?
Sie können kalt oder warm gegessen werden. Sie schmecken pur als schnelles Gericht oder beispielsweise als Beilage zu Reis, Kartoffeln, Pasta oder Gemüse. Auch für Bowls sowie Pfannen- und Ofengerichte lassen sie sich verwenden.
Sind die Lupinenkerne vegan?
Ja. Das Produkt ist rein pflanzlich und eignet sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.
Sind die Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße glutenfrei?
Ja, unsere Lupinenkerne in Apfel-Karotten-Soße sind glutenfrei*.
Woher stammen die Lupinen?
Die verwendeten Süßlupinen bauen wir auf unserem eigenen Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands an.
Woher stammt das Sonnenblumenöl?
Das für die Soße verwendete Sonnenblumenöl stammt ebenfalls aus unserem eigenen Bioland-Anbau.
Warum können Farbe und Geschmack etwas variieren?
Bei den verwendeten landwirtschaftlichen Zutaten handelt es sich um Naturprodukte. Deshalb können Farbe, Geschmack und Aussehen von Charge zu Charge etwas variieren.
