„Lupinello“ Bioland Lupinenporridge mit Apfel und Zimt – 350 g

Unser Lupinenporridge wird aus geschälten und geflockten Bioland-Süßlupinen aus unserem eigenen Anbau hergestellt und mit Bioland-Apfelwürfeln aus unserer Bodenseeregion verfeinert.

Für die besondere Mischung kombinieren wir unsere Lupinenflocken mit Apfelwürfeln, Apfelpulver, Zimt und unserem „Lupinello“ Lupinenmehl. Das Lupinenmehl sorgt bei der Zubereitung für die gewünschte cremige Konsistenz.

So entsteht ein fruchtig-würziges protein- und ballaststoffreiches Porridge mit Apfel und Zimt – ohne Zuckerzusatz.*

Unsere Lupinen aus eigenem Bioland-Anbau

Die Lupinenflocken und das Lupinenmehl für unser Porridge werden aus selbst angebauten Bioland-Süßlupinen hergestellt.

Bei unseren Lupinen handelt es sich um speziell für den Ackerbau gezüchtete Süßlupinen und nicht um Zierlupinen, die man in vielen Farben aus dem Garten kennt.

Für Lupinen, die für die Humanernährung verwendet werden, wird ein Alkaloidgehalt von 0,02 % (200 mg/kg) als Richtwert herangezogen. Der Alkaloidgehalt kann von verschiedenen Faktoren wie Standort und Bodenverhältnissen, insbesondere dem pH-Wert, der Nährstoff- und Wasserversorgung, dem Wetter, der Anbautechnik, der Bestandspflege und weiteren Anbaubedingungen beeinflusst werden.

Durch unsere langjährige Erfahrung im Bioland-Lupinenanbau kennen wir die besonderen Anforderungen dieser Kultur. Unsere für die Lebensmittelherstellung vorgesehenen Süßlupinen werden auf ihren Alkaloidgehalt untersucht und nur geeignete Chargen von uns weiterverarbeitet.

So verbinden wir den eigenen Anbau mit der Kontrolle des Alkaloidgehalts und unserer langjährigen Erfahrung in Anbau und Verarbeitung von Süßlupinen.

Vom Acker bis zum Lupinenporridge

Unsere Süßlupinen werden auf unserem Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands angebaut und geerntet.

Nach der Ernte werden sie maschinell vorgereinigt und anschließend nochmals von Hand verlesen. Danach werden die Lupinen geschält und je nach weiterer Verwendung zu Lupinenflocken verarbeitet oder zu Lupinenmehl gemahlen.

Für unser Porridge kombinieren wir unsere Lupinenflocken und unser Lupinenmehl mit Bioland-Apfelwürfeln aus unserer Bodenseeregion, Apfelpulver und Zimt.

So entsteht auf unserem Hof eine besondere Frühstücksmischung, in der viel Handarbeit, unsere langjährige Erfahrung und unsere Leidenschaft für den Lupinenanbau stecken.

Auch das Etikett und der Name „Lupinello“ wurden von uns selbst entworfen.

Apfel trifft Lupine – ohne Zuckerzusatz*

Die getrockneten Apfelwürfel und das Apfelpulver verleihen unserem Porridge seine fruchtige Apfelnote. Zimt rundet die Mischung geschmacklich ab.

Unser Lupinenmehl unterstützt beim Kochen die cremige Konsistenz, während die Lupinenflocken dem Porridge seine charakteristische Struktur geben.

Dem Porridge wird kein Zucker zugesetzt.

Ohne Zuckerzusatz.
*Enthält von Natur aus Zucker.*

Protein- und ballaststoffreich

Unser Lupinenporridge ist proteinreich und ballaststoffreich.

Es enthält pro 100 g:

18,3 g Eiweiß
30,4 g Ballaststoffe

Das Porridge ist rein pflanzlich und eignet sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.

Unser Lupinenporridge ist außerdem glutenfrei**.

Unsere Genuss-Empfehlung

Unsere Lupinenflocken werden nicht getoastet. Für unser Porridge empfehlen wir die Zubereitung mit Wärme.

Für eine Portion etwa 50 g Lupinenporridge mit ca. 200 ml Milch oder Pflanzendrink aufkochen und anschließend etwa 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

Je nach gewünschter Konsistenz kann etwas mehr oder weniger Flüssigkeit verwendet werden.

Anschließend direkt warm genießen und nach Geschmack beispielsweise mit frischem Obst, Nüssen oder Samen verfeinern.

Zutaten

Süß-LUPINENFLOCKEN* (Hülsenfrüchte), Apfelwürfel*, Apfelpulver*, Zimt*, LUPINENMEHL*

*aus ökologischer Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert: 1312 kJ / 313 kcal
Fett: 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,73 g
Kohlenhydrate: 36,6 g
davon Zucker: 28,6 g
Ballaststoffe: 30,4 g
Eiweiß: 18,3 g
Salz: 0,02 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Allergenhinweis

Enthält LUPINEN.

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Personen mit einer Lupinenallergie dürfen das Produkt nicht verzehren.

Kreuzreaktionen können insbesondere bei Personen mit einer Erdnussallergie auftreten.

Ein Naturprodukt aus unserer Landwirtschaft

Die Süßlupinen für unser Porridge stammen aus unserem eigenen Bioland-Anbau. Die verwendeten Bioland-Apfelwürfel stammen aus unserer Bodenseeregion.

Da wir landwirtschaftliche Naturprodukte verarbeiten, können Farbe, Geschmack, Größe und Aussehen der Lupinenflocken und Apfelstücke von Charge zu Charge etwas variieren.

Häufige Fragen und Antworten

Was enthält das Lupinenporridge Apfel-Zimt?

Unser Lupinenporridge besteht aus Süßlupinenflocken, Apfelwürfeln, Apfelpulver, Zimt und Lupinenmehl aus ökologischer Landwirtschaft.

Die Lupinenflocken und das Lupinenmehl werden aus unseren selbst angebauten Bioland-Süßlupinen hergestellt. Die Bioland-Apfelwürfel stammen aus unserer Bodenseeregion.

Enthält das Lupinenporridge zugesetzten Zucker?

Nein. Unserem Lupinenporridge wird kein Zucker zugesetzt. Der enthaltene Zucker stammt von Natur aus aus den verwendeten Zutaten, insbesondere aus Apfelwürfeln und Apfelpulver.

Ist das Lupinenporridge proteinreich?

Ja. Das fertige Porridge enthält 18,3 g Eiweiß pro 100 g und ist damit proteinreich.

Ist das Lupinenporridge ballaststoffreich?

Ja. Mit 30,4 g Ballaststoffen pro 100 g ist unser Lupinenporridge ballaststoffreich.

Wie wird das Lupinenporridge zubereitet?

Für eine Portion etwa 50 g Porridge mit ca. 200 ml Milch oder Pflanzendrink aufkochen und ungefähr 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

Dabei gelegentlich umrühren. Je nach gewünschter Konsistenz kann die Flüssigkeitsmenge angepasst werden.

Wie kann ich das Porridge verfeinern?

Das fertige Porridge kann beispielsweise mit frischem Obst, Nüssen oder Samen ergänzt werden. Auch zusätzliche Apfelstücke oder etwas Zimt passen gut zum Geschmack.

Ist das Lupinenporridge vegan?

Ja. Die Porridge-Mischung ist rein pflanzlich und eignet sich damit für eine vegetarische und vegane Ernährung.

Bei der Zubereitung kann beispielsweise ein Pflanzendrink verwendet werden.

Ist das Lupinenporridge glutenfrei?

Ja, unser Lupinenporridge ist glutenfrei**.

Woher stammen die Lupinen?

Die Süßlupinen für die Lupinenflocken und das Lupinenmehl bauen wir auf unserem eigenen Biolandhof nach den Richtlinien des Bioland-Verbands an.

Woher stammen die Apfelwürfel?

Die verwendeten Bioland-Apfelwürfel stammen aus unserer Bodenseeregion.

Warum können die Lupinenflocken und Apfelstücke unterschiedlich aussehen?

Lupinen und Äpfel sind landwirtschaftliche Naturprodukte. Deshalb können Größe, Farbe und Aussehen von Charge zu Charge etwas variieren.

*Die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ bedeutet, dass dem Produkt keine Mono- oder Disaccharide oder andere Lebensmittel wegen ihrer süßenden Wirkung zugesetzt wurden. Das Produkt enthält von Natur aus Zucker.